黏土能减肥，是真的吗？

导  读

无论如何，在老鼠身上，这些细小的泥巴颗粒与减缓体重增加的主要药物一样有效。有一天，“吃”黏土可能会阻止你吸收饮食中的脂肪，让你大吃美食而无需担心，但是现在可不要乱尝试啊。

译者:陈能场（广东省生态环境技术研究所研究员、中国科协环境生态领域首席传播专家）

网址：https://www.sciencenewsforstudents.org/article/could-eating-clay-help-manage-weight

作者：什鲁蒂·拉文德兰（Shruti Ravindran）

时间：2019年3月5日

艾达林（Edalin） / iStockphoto

干黏土这个词听起来有点倒胃口。但是新的研究表明，可能有很好的理由去吃它。黏土可以吸收肠道中的脂肪-至少在老鼠身上是这样。如果它在人类中发挥同样的作用，它可能会阻止我们的身体从食物中吸收脂肪，并阻止我们的腰围扩大。

粘土是一种土壤，主要由其大小和形状定义。它是由非常细小的岩石或矿物质构成的。这些颗粒是如此之细，以至于它们紧密地结合在一起，几乎没有或没有空间让水滤过。

在一项新的研究中，吃粘土颗粒的老鼠在高脂肪饮食中体重增加得更少。实际上，粘土和领先的减肥药一样，减缓了体重的增长。

药剂师塔尼·德宁（Tahnee Dening）在阿德莱德的南澳大利亚大学做了这项研究。她正在测试粘土是否可以帮助将药物运送到小肠。但这并不是很成功，因为黏土一直在吸收药物。那让她开始思考黏土还会吸收什么呢，脂肪？

为了找出答案，她做了一些实验。

她从小肠里的东西开始。小肠位于胃和大肠之间。在这里，您所吃的大部分食物都浸泡在果汁中，分解并被人体吸收。德宁将椰子油（一种脂肪）添加到类似于肠液的液体中。然后她混入粘土中。

“这些粘土能够吸收两倍于脂肪的重量，这简直不可思议！”德宁说。

为了看看身体是否也会发生同样的事情，她的团队给一些老鼠喂了两个星期的粘土。

研究人员观察了四组老鼠，每组六只。两组一起吃高脂饮食，还有用不同类型的粘土制成的颗粒。另一组吃了高脂食品和减肥药，但没有黏土。最后一组吃高脂饮食，但没有任何治疗方法。这些未经治疗的动物被称为对照组。

两周后，德宁和她的同事们对动物进行了称重。吃了黏土的老鼠体重增加与服用减肥药的老鼠一样小。同时，对照组的老鼠比其他组的体重增加。

研究人员于2018年12月5日在《药物研究》杂志上分享了他们的发现。

泥巴与减肥药

澳大利亚团队使用的减肥药会产生令人不愉快的症状。由于它可以阻止肠子消化脂肪，因此未消化的脂肪会积聚。在人体中，这可能导致腹泻和肠胃气胀。实际上，许多人因为无法忍受这些副作用而停止服用药物。

德宁现在认为，如果人们同时服用粘土，可能会消除这种药物的一些不良副作用。之后，黏土应该从病人的粪便中排出体外。德宁说，下一步“是给老鼠不同类型的粘土的不同份量，看哪种效果最好”。“我们还必须在更大的哺乳动物上进行测试。狗或猪都可以。在对人们进行测试之前，我们应该确保它确实安全。”

唐娜·瑞安（Donna Ryan）同意，在将黏土用作药物之前，医生需要确保黏土是安全的。瑞安是美国路易斯安那州巴吞鲁日（Baton Rouge）彭宁顿（Pennington）生物医学研究中心的退休教授。现任世界肥胖联合会主席，她研究肥胖已有30年。

瑞安说，脂肪能吸收大量营养。这些包括维生素A，D，E和K，以及矿物质铁。因此，她担心粘土也可能吸收并消除这些营养。“问题在于粘土会束缚铁并引起铁缺乏，那将是不好的。我们需要铁来制造血细胞。它也是构成了我们肌肉细胞的重要组成部分。”

梅兰妮·杰伊（Melanie Jay）是纽约大学Langone医学中心的一名医生。她帮助治疗肥胖症患者。她指出，人们饮食中的脂肪并不是唯一的罪魁祸首。她说，多吃糖也可能导致肥胖，“粘土不会吸收糖。”她说，如果我们正在寻找一种新方法来帮助人们控制体重，那么“在给人们黏土之前，我们还有很长的路要走。”

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